名古屋（愛知県）のサービス付き高齢者向け住宅・マンションならトラストグレイス白壁

ふるさと紀行シリーズ

6月より日本各地の名産物を味わう『ふるさと紀行シリーズ』を開催します。
ご入居者の中には中部地方以外のご出身者や大学、就職先が他府県の方や、長きに渡り海外赴任をされていたご入居者も多数おられます。
皆様の「記憶に残る故郷の味」を白壁のダイニングで再現し、思い出の味を楽しんでいただく企画です。

記念すべき第1弾は新潟県の名産『へぎそば』をご用意しました。
『のどごしが良く、なめらかで涼しくなって最高!』
『そうそう、この味。とても懐かしい味だわ。』等ご感想をいただき、皆様の笑顔があふれるダイニングとなりました。
第2弾も楽しみにお待ちください!

5月より新たにフィットネスルームのプログラムが追加されました

お客様からのリクエストにより『立位トレーニング』が始まりました。

第一回開催から沢山の参加をいただき、ハードなトレーニング内容でも楽しく運動できるように施設常駐の理学療法士がプログラムを工夫しております。

継続的に運動をすることで、転倒予防・下肢筋力の向上などの効果があります。
ご入居者の皆様の体力や筋力維持のために、フィットネスルームでは様々なプログラムを用意しています。

寿司御膳

毎月開催の「寿司御膳」
10種類の新鮮なネタからお好みのネタを好きなだけお選びいただける御膳です。
中とろ・ウニ・天然鯛など大きなネタに皆様大満足のご様子でした・・・

『いつも新鮮な魚貝を仕入れていただきありがとう』
『次回も旬な変わりネタをお願いネ!』など・・・
沢山の嬉しいお声をいただきました。

すでに次回の寿司御膳を心待ちにされていますので、次回も皆様に喜んでいただける新鮮なネタをご用意します。

「第1回 白壁料理教室」を開催いたしました。

テーマは『おうちで簡単胡麻醤油作り』

トラストグレイス白壁の料理長が、ご入居者の皆様にお家時間を少しでも
楽しんでいただくために、第1回目の料理教室を開催いたしました。

今回はご自宅でも簡単にできる、栄養たっぷりの胡麻を使用した
調味料レシピのご紹介です。

感染症対策を行いながら、短時間で作り方をまずは料理長が実践。
『私でも簡単に作れそう』と、胡麻醤油作りを楽しまれていました。

また質問コーナーでは、参加されたご入居者の皆様から料理長に質問の嵐が・・・
胡麻醤油を使用したアレンジレシピには、皆様とても興味を持たれていました。
試食の「鯛茶漬」は、皆様ぺろりと召し上がられ思わず笑顔に。
参加された皆様からは『次回も楽.しみにしているよ!』とのお声を、沢山いただきました。

4月のトラストダイニング

4月のトラストダイニングでは、春の食材「鰆(さわら)」をメインとしたメニューをご用意しました。
鰆には、蕗(ふき)のとうを刻み、味噌と合わせて、乗せ焼きにしました。

春の訪れを感じさせる山菜の「蕗」で甘くほろ苦い味付けをした味噌を使用し、菜飯や筍、旬の食材を使用した茶碗蒸しなど、ふんだんに「春」を味わえるメニューをご用意しました。

外出が難しい時期ですので、お食事でご入居者の皆様に春の訪れを
楽しんでいただきました。

【おしながき】
・鰆の蕗味噌焼き
・前菜三点盛り(筍豆腐、キャベツとかにかまの辛子和え、苺の胡麻クリームがけ)
・季節の茶碗蒸し
・菜飯
・すまし汁