名古屋（愛知県）のサービス付き高齢者向け住宅・マンションならトラストグレイス白壁

「寿司イベント」

本日の昼食は、リゾートトラストグループホテルの
「ラグーナベイコート俱楽部」より、日本料理「時宜」料理長にご来館いただき、お寿司の特別食をご提供いたしました。カウンターさながら皆様の目の前でお寿司を握り、お召し上がりいただきました。

◇お品
赤身・中トロ・煮穴子・かんぱち・真鯛・海老・烏賊・帆立・雲丹・いくら・玉子全11種

魅力的な“ネタ”の中でも特に好評だったのが、『 大間の鮪 』。
「美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまった」と大変お喜びいただきました。

「クリスマスアレンジメント」

毎年クリスマスの時期に開催をしているイベントで、この度はクリスマスアレンジメントを作成いたしました。

出張販売でお世話になっている生花店様のご厚意(ご協力)で
「ボタニカルクリスマスツリー」を作成いたしました。

まずは、ヒムロスギで土台を作ります。
続いて赤色のガーベラ、バラを飾り、白色のカーネーション、アクセントでヒペリカムの実をつけ、
松笠、りんごのオーナメント、赤いリボンを飾りつけました。

「物作りは苦手なのよ～」と頭を悩ませながら、ご家族へのプレゼントとして、一生懸命作成に取り組むご入居者様もいらっしゃいました。

「冬の味覚 国産牛(飛騨牛)ステーキ御膳」

秋～冬にかけては、魚介類はもちろんですが、野菜も寒さに負けないように糖度の高い、甘い野菜が多くなる時期です。
厳選した食材を使用しホテルレストラン部が監修したメニューは東海地方の飛騨牛(岐阜県)のフィレ肉がメインのお料理でした。

◇メニュー
【小鉢】柿の白和え
【汁物】ズワイガニと具沢山の野菜スープ
【前菜】シーフードカルパッチョ
【焼物】飛騨牛フィレ肉 季節の野菜添え(じゃがいも、カリフラワー(白・紫)、春菊の天婦羅) 和風ソース
【ご飯】ご飯orパン、香の物
【水菓子】季節のフルーツ(いちご、梨、シャインマスカット)

柔らかな飛騨牛や野菜の天ぷら、多くの魚介類を使用したお食事は、一品一品食材の本来の味を楽しめるお食事となりました。
最近では通常の日替りメニュ-でも冬野菜が多くなり、皆様に喜ばれております。

「2021クリスマス・イルミネーション&クリスマス・ツリー」

12月より、玄関アプローチとフロント前にて、クリスマス・イルミネーションが点灯されました。

玄関アプローチには、高さ3m以上ある黒松が皆様をお出迎えしておりますが、そちらにも電飾の飾り付けを行い、地域の由来でもあります「白壁」にも一部電飾の飾り付けをしております。

またフロント前では、大きく光り輝くクリスマス・ツリーを眺めながら、入居者様同士で談笑されたり、記念撮影をされたりと、微笑ましい光景が見られました。

今年一年の出来事や、思い出のクリスマス・エピソードなど、楽しげに話される入居者様のお姿を拝見し、心温かく年の瀬を感じております。

「オータムコンサート」

日毎に秋も深まり、紅葉の美しい季節となりました。トラストグレイス白壁では、10月の下旬にプロのチェロ、ピアノの演奏者をお招きし、コンサートを開催いたしました。

新型コロナウィルス感染症の影響もあり、コンサートや音楽イベントにも参加を自粛いただいているご入居の皆様に、数々のコンクールに受賞歴のあるプロの演奏者にご来館いただき、生の演奏を楽しんでいただきました。
チェロの演奏者は海外の音楽院に在学中で、メディアにもご出演される方、ピアノ演奏者は県内の大学に在学中で、こちらも数々のコンクールで受賞歴のある方です。

Julius Klengel (ユリウス・クリンゲル)のscherzo(スケルツォ)から始まった演奏は約2時間のあいだに12曲をご演奏いただき、最後はNiccolo Paganini(ニコロ・パガニーニ)のモーゼ変奏曲を演奏いただき、終演となりました。

約20名近くの入居者様がコンサートに参加され、目の前で奏でられる一音一音に耳を澄まされ、「一音一音がとても正確で素晴らしい」・「生演奏は音が格別によくて感動した」といった感想を伺いました。
とても素敵なコンサートとなりました。

演奏者のお二人には大変お忙しい中にご来館いただき、入居者様のために演奏いただき本当にありがとうございました。