名古屋（愛知県）のサービス付き高齢者向け住宅・マンションならトラストグレイス白壁

ふるさと紀行シリーズ

日本各地の名産物を味わう『ふるさと紀行シリーズ』
第2弾の7月は、温暖な気候と自然食材豊かな「宮崎県」が舞台です。
夏バテ解消に魚の出汁が効いた『冷や汁』と甘酢のタレがからまった『チキン南蛮』をご用意いたしました。
具沢山の冷や汁は栄養満点。そのままでも美味しい冷や汁に、ご飯をいれて冷やし雑炊にも!
食欲の無くなる夏のこの時期におすすめのサッパリとした一品です。

『来月はどこの名産が味わえるかしら・・・』とすでに期待のお声をいただきました。

七夕

梅雨明けが待たれる今日このごろ、蒸し暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。
7月7日に七夕のイベントを館内にて開催いたしました。
ご入居者の皆さまが思い思いに願いを記した短冊を、スタッフと一緒に笹に結び付けました。
ラウンジではピアノ演奏者を招き、夏らしい音楽を楽しまれながら、天の川をイメージした特製の「3層のほうじ茶デザート」を召し上がっていただきました。
スタッフ一同 一日も早くこれまでの日常が戻るようにと記した短冊を、笹に結びました。

鮎御膳

今年は空梅雨でしょうか、夏を思わせる暑い日が続いております。
トラストグレイス白壁では季節のお食事「鮎御膳」をご用意いたしました。
6月に入り愛知県もいよいよ鮎釣り解禁となりました。清らかな清流で育った鮎を堪能していただけるよう、ホクホクな塩焼き、香り高い釜飯など品数を多くすることで、様々な鮎料理を味わっていただけるよう工夫しました。あっという間に鮎の身が綺麗にお皿から無くなっていました・・・。
時節柄、体調を崩しやすい時期でございますが、熱中症も含めどうぞご自愛ください。

―おしながき―
前菜 旬彩5種盛り
造里 鮎の刺身
焼物 鮎の塩焼き
揚げ物 鮎のフライ
食事 鮎の釜飯
お吸い物
香の物
水菓子 季節のフルーツ

白壁ピアノ ラウンジ

春より新たに、週2回トラストグレイス白壁ラウンジにて、「ピアノ演奏会」を実施しています。
数々の賞を受賞されている、若手ピアニストの方をゲストにお招きして演奏会を開催しています。
すぐに人気のイベントとなり、ご入居者の皆様はピアノの優しい音色にうっとりされ、癒されています・・・
本日のプログラムは
ソナタ11番(モーツァルト)からスタート!

ふるさと紀行シリーズ

6月より日本各地の名産物を味わう『ふるさと紀行シリーズ』を開催します。
ご入居者の中には中部地方以外のご出身者や大学、就職先が他府県の方や、長きに渡り海外赴任をされていたご入居者も多数おられます。
皆様の「記憶に残る故郷の味」を白壁のダイニングで再現し、思い出の味を楽しんでいただく企画です。

記念すべき第1弾は新潟県の名産『へぎそば』をご用意しました。
『のどごしが良く、なめらかで涼しくなって最高!』
『そうそう、この味。とても懐かしい味だわ。』等ご感想をいただき、皆様の笑顔があふれるダイニングとなりました。
第2弾も楽しみにお待ちください!