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「クリスマスの1週間」

年の暮れになり、様々なイベントを開催しておりますが、本日は施設でのクリスマスイベントのご様子を一部ご紹介いたします。

12/22 【クリスマスコンサート】

ジャズシンガー「柳トリオ」様にご来館いただき、クリスマスコンサートを開催いたしました。

バードランドの子守唄や時の過ぎゆくままに (映画カサブランカより)など全9曲をご演奏いただきました。会場は沢山のご入居者様にご参加いただき満席となりました。
「とても良かった!」「懐かしい気持ちになって涙が流れた」と、皆様思い思い音楽を楽しまれておりました。満喫されていました。

12/24・25 【クリスマスディナー】

◇メニュー
【前菜】ノルウェーサーモンとホタテのカルパッチョグリーンマスタード添え
【スープ】カボチャのクリームスープ
【魚料理】真鯛とオマール海老のポワレ トマトとバジルのソース
【肉料理】黒毛和牛フィレ肉ステーキ マデラワインのソース
【デザート】白壁Xmasデザート&ドリンク

ご夫婦、気の合う仲間と聖夜のひとときを楽しんでいただきました。昨年はご予定が合わないご入居者様もいらっしゃったため、今回は24日もしくは25日のどちらかご希望のお日にちで、クリスマスディナーをご提供できるようイベントを開催いたしました。

「寿司イベント」

本日の昼食は、リゾートトラストグループホテルの
「ラグーナベイコート俱楽部」より、日本料理「時宜」料理長にご来館いただき、お寿司の特別食をご提供いたしました。カウンターさながら皆様の目の前でお寿司を握り、お召し上がりいただきました。

◇お品
赤身・中トロ・煮穴子・かんぱち・真鯛・海老・烏賊・帆立・雲丹・いくら・玉子全11種

魅力的な“ネタ”の中でも特に好評だったのが、『 大間の鮪 』。
「美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまった」と大変お喜びいただきました。

「クリスマスアレンジメント」

毎年クリスマスの時期に開催をしているイベントで、この度はクリスマスアレンジメントを作成いたしました。

出張販売でお世話になっている生花店様のご厚意(ご協力)で
「ボタニカルクリスマスツリー」を作成いたしました。

まずは、ヒムロスギで土台を作ります。
続いて赤色のガーベラ、バラを飾り、白色のカーネーション、アクセントでヒペリカムの実をつけ、
松笠、りんごのオーナメント、赤いリボンを飾りつけました。

「物作りは苦手なのよ～」と頭を悩ませながら、ご家族へのプレゼントとして、一生懸命作成に取り組むご入居者様もいらっしゃいました。

「冬の味覚 国産牛(飛騨牛)ステーキ御膳」

秋～冬にかけては、魚介類はもちろんですが、野菜も寒さに負けないように糖度の高い、甘い野菜が多くなる時期です。
厳選した食材を使用しホテルレストラン部が監修したメニューは東海地方の飛騨牛(岐阜県)のフィレ肉がメインのお料理でした。

◇メニュー
【小鉢】柿の白和え
【汁物】ズワイガニと具沢山の野菜スープ
【前菜】シーフードカルパッチョ
【焼物】飛騨牛フィレ肉 季節の野菜添え(じゃがいも、カリフラワー(白・紫)、春菊の天婦羅) 和風ソース
【ご飯】ご飯orパン、香の物
【水菓子】季節のフルーツ(いちご、梨、シャインマスカット)

柔らかな飛騨牛や野菜の天ぷら、多くの魚介類を使用したお食事は、一品一品食材の本来の味を楽しめるお食事となりました。
最近では通常の日替りメニュ-でも冬野菜が多くなり、皆様に喜ばれております。

「2021クリスマス・イルミネーション&クリスマス・ツリー」

12月より、玄関アプローチとフロント前にて、クリスマス・イルミネーションが点灯されました。

玄関アプローチには、高さ3m以上ある黒松が皆様をお出迎えしておりますが、そちらにも電飾の飾り付けを行い、地域の由来でもあります「白壁」にも一部電飾の飾り付けをしております。

またフロント前では、大きく光り輝くクリスマス・ツリーを眺めながら、入居者様同士で談笑されたり、記念撮影をされたりと、微笑ましい光景が見られました。

今年一年の出来事や、思い出のクリスマス・エピソードなど、楽しげに話される入居者様のお姿を拝見し、心温かく年の瀬を感じております。